El entorno en el que Hermanos Garza se desenvuelve se sitúa en el encantador municipio de Riós, situado en la provincia de Ourense. Este pequeño rincón es ampliamente conocido por su destacada producción de castañas, contribuyendo cada año con un 75% de las castañas provenientes de la Comunidad Autónoma de Galicia.
Riós se conoce como un terreno fértil y abundante en cultivos, resaltando no solo por la producción de castañas, sino también por el cultivo de patatas, setas, nueces y la
exquisita miel.
La apodada «La Famosa» es la denominación que distingue a este producto de la región, una de las múltiples variedades de castañas que prosperan en las numerosas laderas cubiertas de castaños que adornan el paisaje. Cultivada en altitudes elevadas, esta variedad requiere condiciones climáticas específicas, caracterizadas por veranos cálidos e inviernos fríos.
Además de su singularidad climática, «La Famosa» destaca por ser una de las últimas en ser recolectadas durante la temporada, y se enorgullece de ser una de las variedades autóctonas y tradicionales arraigadas en la zona.
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